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Photo du rédacteurBetty Labigang
18 janv. 20231 min de lecture

Pâte à tartiner chocolat/noisettes




Alternative aux pâtes à tartiner industrielles. Idéale pour les petits et grands enfants, qui aiment avoir un goût sucré le matin.

Seulement 3 ingrédients :

- 200g de purée de noisette 100 % noisettes (soit toute faite, soit faite maison en mixant des noisettes jusqu'à obtenir une pâte),

- 100g de chocolat noir 80 %,

- 30g de sucre (complet, rapadura, coco ...).


Faire fondre le chocolat au bain marie puis ajouter la purée de noisettes et le sucre. Mélanger le tout et conserver dans un bocal fermé à l’abri de l’air libre et de la lumière.

➡️ Les noisettes sont des oléagineux riches en manganèse, en cuivre, en vitamine E et en protéines. Elles sont très antioxydantes, contiennent beaucoup d’acides gras monoinsaturés et donc permettent de baisser le taux de LDL (« mauvais » cholestérol) si consommées régulièrement.

Le sucre de coco possède un index glycémique faible et a un pouvoir très sucrant - idéal pour les petits déjeuners !

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